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La truffe est arrivée !

La truffe, un fruit précieux et rare de la terre, est célébrée dans de nombreuses villes italiennes à différents moments de l’année. Les truffes blanches et noires sont souvent sur les tables de dégustation des nombreux événements organisés à l’automne ou au début de l’année qui leur sont consacrés et aux autres produits liés à ce tubercule. Si vous êtes un amateur de truffes et une bonne fourchette, ne manquez pas de réserver une table dans notre restaurant pour goûter la truffe fraîche noire et blanche !

Alba Truffle Festival
La Foire internationale de la truffe est l’événement culinaire et vinier le plus important du Piémont. Chaque année, en octobre, pendant près de deux mois, Alba et ses environs célèbrent le précieux tubercule avec un programme très riche d’événements: expositions, expositions, show cooking, réunions et dégustations.

Norcia Black Truffle Fair
Dans la province de Pérouse, il vaut la peine de visiter la Foire aux Truffes Noires de Norcia qui a lieu entre les années 50 et les week-ends de février à mars, un paradis énogastronomique dont le protagoniste principal est la précieuse Truffe Noire de Norcia. Ici, vous pourriez découvrir des versions culinaires inhabituelles ainsi que de connaître l’histoire de la truffe et ses utilisations à travers des conférences et des ateliers.

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Menus gourmands pour fêter le printemps !

Suivez la saisonnalité et choisez un Menu printemps de notre Chef Daniele Giannuzzi. Le printemps nous apporte suffisamment de nouveautés en fruits et légumes que nous pouvons gouter sans hésiter ! 

4 spécial menus à decouvrir et plus, un nouveau Menu Veggie !

« Italie toute en saveurs » 5 services  68 €

« La Mer tout en goût » 3 services  52 €

« La Terre tout en goût » 3 services  45 €

« La Découverte » 3 services  38 €

« La tendance veggie tout en goût »    3 services 35 €

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Le Carnaval annonce la venue imminente du printemps…


Quelle merveilleuse période pour se laisser aller aux joies simples de la vie, comme celles de déguster un excellent repas en agréable compagnie.

Notre Chef Giannuzzi vous propose son Menu de Carnaval tout en subtilité, aux saveurs à peine écloses du printemps arrivant.

Du 1 au 9 Mars Menu Carnaval:
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Amuse bouche du Chef

Vin: Prosecco ‘Mionetto’
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Carpaccio de thon fumé de la Méditerranée
accompagné d’un chutney de fraises piquantes, pickles de petits oignons au Mirin, pignons de pin, perles de vinaigre balsamique aux herbes sauvages

Vin: Vermentino di Cala Reale ‘Sella e Mosca’
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Pâtes fraîches « alla chitarra », gambas du Pacifique,
artichauds de Sardaigne et poutargue de mulet

Vin: Greco di Tufo ‘Cavalier Pepe’
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Filet de bar « all’acqua pazza » et poudre de thé vert

Vin: Verdicchio dei Castelli di Jesi ‘Tenuta di Tavignano’
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« Pannacotta » au lait d’amandes, fruits des bois et basilic

Vin: Lugana ‘Albino Armani’


Menu Carnaval | 4 services  45.

Sélection de vins italiens | 4 verres (facultatif)  25.

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Le légendaire « Black Fridays » est de retour !

Profitez d’offres intéressantes et de bons plans dans vos magasins préférés.

Afin de rendre cette journée inoubliable, faites une pause culinaire « Black Fridays » à midi ou le soir.

Notre Menu « Black » vous est proposé au prix de 42€ avec l’apéritif  offert !

  • Velouté de haricots noirs aux seiches
  • Ravioles noires aux crevettes et asperges vertes
  • Mousse au chocolat noir, café grillé et Marsala

Occasion « black » à ne pas manquer !

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Émotions

Nous créons des émotions aux senteurs légères et aux saveurs délicates que nous faisons découvrir à ceux qui, comme nous, apprécient l’authenticité au quotidien.Notre style est à l’instar de nos produits : authentique et spontané, sincère comme nos ingrédients, familial comme le lien qui nous unit à nos Clients.